पनीर की रेसिपी हिंदी में आपके लिए पहले ही बनाई जा चुकी है। यदि आप इसे पढ़ना चाहें, तो यह यहाँ है:

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### कैनवास पनीर रेसिपी

#### सामग्री:

- 200 ग्राम पनीर (क्यूब्स में काटा हुआ)

- 2 मध्यम आकार के प्याज (बारीक कटे हुए)

- 2 मध्यम आकार के टमाटर (पेस्ट बनाया हुआ)

- 1 शिमला मिर्च (कटी हुई)

- 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

- 1/2 कप फ्रेश क्रीम

- 2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

- 2 चम्मच तेल या मक्खन

- 1 चम्मच जीरा

- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

- 1 चम्मच धनिया पाउडर

- 1/2 चम्मच गरम मसाला

- स्वादानुसार नमक

- सजावट के लिए ताजा धनिया पत्ता

#### विधि:

1. **पैन गरम करें:** एक कढ़ाई में तेल या मक्खन डालें और उसे मध्यम आंच पर गरम करें।

2. **जीरा तड़काएं:** गरम तेल में जीरा डालें और उसे हल्का ब्राउन होने दें।

3. **प्याज भूनें:** बारीक कटे प्याज डालें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

4. **अदरक-लहसुन पेस्ट डालें:** अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और कच्ची महक जाने तक भूनें।

5. **टमाटर पेस्ट डालें:** टमाटर का पेस्ट डालें और मसाले जैसे हल्दी, धनिया पाउडर, और गरम मसाला मिलाएं। इसे तब तक पकाएं जब तक तेल अलग न हो जाए।

6. **शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालें:** कटे हुए शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालें और 2-3 मिनट तक भूनें।

7. **पनीर और क्रीम मिलाएं:** पनीर के टुकड़े और फ्रेश क्रीम डालें। अच्छे से मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं।

8. **नमक और पानी डालें:** स्वादानुसार नमक डालें और आवश्यकता हो तो थोड़ा पानी डालें। ग्रेवी को 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

9. **सजावट करें:** ताजा धनिया पत्ते से सजाएं।

10. **परोसें:** कैनवास पनीर को गरमागरम चपाती, पराठा या नान के साथ परोसें।

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अगर इसमें कुछ और जोड़ना चाहते हैं, तो मुझे बताएं! 😊